Dobrodošao drugar!

Pivo i Drugari je mesto za druženje ljubitelja piva. Ovde možeš saznati, i isto tako podeliti, sve što ima veze sa ovim penušavim zadovoljstvom.
Svi znamo da je ono zapravo mnogo više od pića, pivo je drugar i okuplja drugare!

Michael Jackson (Pisac)

Michael Jackson  je bio Engleski pisac i novinar. Bio je autor nekoliko knjiga o pivu i viskiju.

Jackson je postao poznat u pivskim krugovima 1977. godine kada je njegova knjiga ”Svetski vodič do piva” objavljena. Knjiga je prevedena na više od 10 jezika a u njoj su navedene kategorije piva širom sveta po regionima i preporuke lokalnih potrošača.

Čitaj dalje

Upoznajte najsnažnije pivo na svetu!

Najsnažnije odnosno najjače pivo na svetu je pivo Snake Venom i sadrži 67,5% alkohola. Naziv ovog piva prevedeno na srpski jezik jeste ”zmija otrovnica” a prvi put je proizvedeno 2013. godine.

Čitaj dalje
h

Zanimljivosti iz sveta piva

Pratimo i prenosimo pivske zanimljivosti iz sveta i zemlje. Ovde možete pronaći sve najinteresantnije informacije i novosti vezane za pivo i pivsku industriju.

w

Kultura piva

Da li ste se ikada pitali zašto je neko pivo dobro ili loše? Koje se čaše koriste za različite vrste piva? Zanima vas koje pivo ide uz koju hranu? Sve o kulturi piva možete naći baš ovde.

Ocene piva

Ovde možete naći procene piva iz celog sveta od strane stručnjaka. Na jednom mestu možete saznati kako karakteristike opisuju njegov kvalitet, dobiti konkretne savete kako biste i sami mogli da analizirate svoje najdraže piće.

Mi volimo pivo i pivo voli nas

Pivo je zdravo

Nije istina da se ljudi  debljaju od piva. Pivo “deblja” kao i svaka druga namirnica samo ako se konzumira u većim količinama nego što je organizmu potrebno. Većina doktora se slaže u tvrdnji da manja količina piva (0,5 l dnevno) povoljno deluje na lečenje...

Poreklo piva

Prema starim iskopinama i zapisima arheolozi su utvrdili da su stari Vavilonci proizvodili pivo u domaćinstvu još 7000 godina p.n.e. Imali su 16 sorti piva, a za vrenje su koristili ječmeni šećer i pšenicu. Odavde se prenela proizvodnja piva u stari Egipat, Persiju,...

Deset piva rock’n’roll bendova

10. Partibrejkers Mexican Cerveza Dobro, možda Partibrejkers pivo i nije zaslužilo da se nađe na ovoj listi jer u pitanju nije zvanično pivo benda, nego “mexican cerveza” lager napravljen od strane fana. U svakom slučaju, pivo ima 4,6 ABV i proizvedeno je specijalno...

Hranljiva vrednost piva

Pivo se pre svega posmatra kao piće prijatnog ukusa koje gasi žeđ. Međutim, pivo ima i određenu hranljivu vrednost jer u njemu ima ugljenih hidrata i azotnih materija. Ekstrakt piva se skoro potpuno iskorišćava u organizmu (do 95%). Pivo je slab rastvor alkohola u...

Hemijski sastav piva

Pivo se puni u staklenu, limenu i PET ambalažu. Procenjuje se da se oko 70% piva puni u boce, 20% u limenke i oko 10% u burad. Burad predstavljaju najstariju ambalažu za transport piva. Punjenje buradi danas je u najvećoj meri mehanizovano a delom i automatizovano....

Stabilizacija piva

Koloidna stabilnost piva je jedna od najvažnijih karakteristika kvaliteta piva, a određuje se brojem dana u toku kojih se kvalitet piva ne menja. Nepostojanije je pivo koje je u manjem stepenu prevrelo ili ono koje sadrži manje ugljen-dioksida. Jačim hmeljenjem...

Dobijanje sladovine

Ekstrakcijom vrednih sastojaka slada i hmelja dobija se sladovina. Cilj proizvodnje sladovine je da se nerastvorne materije u sladu prevedu u rastvorni oblik delovanjem enzima. Pripremanje sladovine obuhvata : mlevenje slada; komljenje; kuvanje komine; ceđenje...

Sirovine za proizvodnju piva

Osnovne sirovine za proizvodnju piva su pivarski slad, pivarski kvasac, hmelj i voda. Od pivarskog ječma se najpre dobija slad, od koga se pravi sladovina, koja se zatim fermentiše u pivo. Proizvodnja piva je složen i dugotrajan proces koji se deli na tehnologiju...

Porast broja malih pivara u Americi

Proizvodnja piva u Americi doživela je ekspanziju proteklih godina u segmentu poznatom kao “zanatsko pivo” – novom načinu proizvodnje piva u malim, nezavisnim pivarama. Taj segment industrije piva je prošle godine povećao proizvodnju za 11 odsto, dok...